Profesyonel Çözümlerle Temiz ve Güvenli Ortamlar

Havalandırma davlumbaz sistemleri, özellikle yoğun pişirme işlemlerinin gerçekleştiği mutfaklar başta olmak üzere birçok alanda hava kalitesini artırmak için kullanılır. Endüstriyel mutfaklar, restoranlar, oteller, üretim tesisleri, gıda işletmeleri ve çeşitli üretim alanlarında tercih edilen bu sistemler; duman, koku, buhar ve yağ partiküllerini etkili şekilde ortamdan uzaklaştırır. Davlumbaz sistemleri sadece konfor sağlamaz, aynı zamanda iş güvenliği, yangın riski azaltma ve hijyen açısından da kritik öneme sahiptir.

Davlumbaz Sistemlerinin Görevleri ve Faydaları

Ortam Havasını Temizler

Davlumbazlar, pişirme sırasında oluşan dumanı, kokuyu ve zararlı gazları toplayarak ortamdan uzaklaştırır. Bu işlem hem ortamın daha ferah kalmasını sağlar hem de çalışanların sağlığı açısından faydalıdır.

Isı ve Buhar Yoğunluğunu Azaltır

Pişirme işlemleri sırasında açığa çıkan buhar ve ısı, çalışma alanının konforunu olumsuz etkiler. Davlumbaz sistemleri buharı ve ısıyı çekerek ortam sıcaklığını dengeler.

Yangın Riskini Azaltır

Yağlı buharlar zamanla kanal içinde birikir. Bu birikinti yüksek sıcaklıkta alev alabilir. Davlumbaz sistemlerinde kullanılan yağ tutucu filtreler ve yangın önleyici sistemler bu riski en aza indirir.

Hijyenik Ortam Oluşturur

Yağ ve koku partikülleri duvarlara ve ekipmanlara yapışarak hijyen sorunlarına neden olabilir. Davlumbaz bu partiküllerin yayılmasını önleyerek daha hijyenik bir ortam sunar.

Kullanım Alanlarına Göre Davlumbaz Çeşitleri

Endüstriyel Mutfak Davlumbazları

Büyük hacimli, yüksek çekiş gücüne sahip ve merkezi havalandırma sistemine bağlı çalışırlar. Özellikle otel, restoran, fabrika ve toplu yemek üretimi yapılan yerlerde kullanılır. Genellikle paslanmaz çelikten üretilirler ve kolay temizlenebilir yapıya sahiptirler.

Ada Tipi Davlumbazlar

Pişirme ünitesinin ortada konumlandırıldığı mutfaklarda kullanılır. Bu tür sistemler genellikle dekoratif bir görüntü sunarken aynı zamanda etkili hava çekişi sağlar.

Duvar Tipi Davlumbazlar

Ocak veya ızgara duvara yakınsa tercih edilir. Dumanı ve buharı duvara paralel olarak çeker. Alan tasarrufu açısından da avantajlıdır.

Kompakt Tip Davlumbazlar

Küçük işletmeler, büfeler veya ev tipi mutfaklar için uygundur. Daha düşük motor gücüne sahiptirler, ancak belirli seviyede performans sunarlar.

Üretim Hattı ve Endüstriyel Alanlar için Davlumbazlar

Kaynak dumanı, metal buharı, kimyasal gazlar ve partiküllerin yoğun olduğu sanayi tesislerinde özel filtreli ve yüksek çekişli modeller tercih edilir.

Doğru Davlumbaz Seçimi Nasıl Yapılır?

Kapasiteye Göre Seçim

Davlumbazın boyutu, motor gücü ve hava debisi; ocak sayısı, pişirme şekli, yoğunluk ve alan büyüklüğüne göre belirlenmelidir. Eksik kapasite hava kalitesini bozarken, fazla kapasite ise gereksiz enerji tüketimine yol açar.

Malzeme Kalitesi

Kaliteli davlumbazlar paslanmaz çelikten üretilir ve uzun ömürlüdür. Ayrıca yüksek ısıya, buhara ve yağa dayanıklı olmalıdır.

Filtre Tipleri

Yağ tutucu metal filtreler, aktif karbon filtreler ve elektrostatik filtreler arasından ihtiyaca göre seçim yapılmalıdır. Özellikle restoranlarda yıkanabilir metal filtreler en çok tercih edilen türdür.

Ses Seviyesi

Yoğun çalışan mutfaklarda düşük ses seviyeli davlumbaz sistemleri, personelin iş verimini artırır. Gürültülü sistemler hem rahatsız edicidir hem de uzun vadede yıpratıcı olabilir.

Enerji Verimliliği

Düşük enerji tüketimli fanlar ve motorlar ile donatılmış sistemler işletme giderlerini azaltır. Ayrıca otomatik sensörlü sistemler sadece ihtiyaç anında devreye girerek enerji tasarrufu sağlar.

Kurulum Sürecinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Doğru Keşif ve Projelendirme

İlk aşama doğru keşif ve planlamadır. Hatalı ölçüm, eksik tasarım ya da yanlış konumlandırma sistemin performansını doğrudan etkiler.

Egzoz Kanalı Hesaplaması

Davlumbazdan çıkan havanın, en kısa ve az dirence sahip bir yoldan dış ortama ulaşması gerekir. Aşırı uzun veya çok dirsekli kanal sistemleri, fanın performansını düşürür.

Taze Hava Girişi

Egzozla çekilen havanın yerine temiz hava girişi sağlanmalıdır. Aksi halde negatif basınç oluşur ve sistem dengesiz çalışır. Bu yüzden davlumbaz sistemleri genellikle taze hava üniteleri ile birlikte kurulur.

Motor ve Fan Konumu

Fan motoru genellikle dış cepheye veya çatıya yerleştirilir. Bu sayede iç ortamda ses seviyesi düşürülür. Ancak bu motorların hava debisine, basınca ve güvenlik özelliklerine dikkat edilmelidir.

Davlumbaz Sistemlerinde Bakım ve Temizlik

Periyodik Temizlik

Metal filtrelerin haftalık olarak yıkanması önerilir. Ayrıca baca kanalları da belirli aralıklarla yağ birikintilerinden temizlenmelidir.

Fan ve Motor Bakımı

Fan kanatlarında zamanla oluşabilecek yağ ve kir tabakaları, dengesiz çalışmaya ve ses yapmaya sebep olabilir. Bu nedenle düzenli kontrol önemlidir.

Yangın Söndürme Sistemleri

Bazı profesyonel sistemlerde otomatik yangın söndürme modülleri vardır. Bunların doluluk durumu, mekanik tetikleyicilerinin çalışır durumda olup olmadığı belirli aralıklarla kontrol edilmelidir.

Filtre Değişimi

Aktif karbon veya elektrostatik filtreler belirli kullanım ömrüne sahiptir. Bu süre aşıldığında performans düşer ve kötü kokular ortama yayılabilir.

Neden Boyut Havalandırma?

Projeye Uygun Tasarım

Boyut Havalandırma olarak her projeye özel sistem tasarımı yapıyor, işletmenizin ihtiyaçlarına özel çözümler üretiyoruz.

Kaliteli Malzeme ve Ekipman

Yalnızca paslanmaz çelik, yüksek verimli motorlar ve uzun ömürlü filtreler kullanarak sistemin uzun yıllar verimli çalışmasını garanti ediyoruz.

Profesyonel Montaj Ekibi

Alanında deneyimli ekibimizle montaj sürecini uluslararası normlara uygun şekilde gerçekleştiriyor, sorunsuz devreye alma sağlıyoruz.

Enerji Tasarruflu Çözümler

Sunduğumuz sistemler düşük enerji tüketimiyle işletme maliyetlerinizi düşürürken, çevresel etkileri de azaltır.

Geniş Hizmet Ağı

İstanbul merkezli firmamız; Kocaeli, Sakarya, Tekirdağ ve Bursa başta olmak üzere çevre illere de hızlı hizmet sunmaktadır.

Satış Sonrası Destek

Bakım, yedek parça, filtre değişimi ve arıza müdahalesi gibi konularda kesintisiz hizmet veriyoruz.

Davlumbaz sistemleri yalnızca dumanı dışarı atmakla kalmaz, çalışma ortamını sağlıklı ve güvenli hale getirir. Doğru projelendirme, kaliteli ekipman seçimi, profesyonel kurulum ve düzenli bakım sayesinde uzun ömürlü ve etkili bir sistem elde edilir. İşletmenizin verimliliği, çalışan sağlığı ve müşteri memnuniyeti için davlumbaz sistemlerinin ihmal edilmemesi gerekir.

İletişim:
📧 info@boyuthavalandirma.com
📞 0537 811 58 60
🌐 www.boyuthavalandirma.com